La Thaïlande est une terre de saveurs et d'arômes envoûtants, où chaque plat raconte une histoire…
Découvert intact dans les profondeurs de tombeaux plurimillénaires, le miel n'a pas cédé un pouce à…
Aucun algorithme ne classe un aliment comme “le plus sain” sans faire grincer quelques certitudes. Pourtant,…
Oubliez les conventions figées : la place du couteau sur la table n'est pas une évidence gravée dans le marbre. Lorsqu'on s'attarde sur le…
65 décibels : c'est parfois le prix à payer pour savourer un expresso à la maison.…
Certains aliments conservent davantage de vitamines sous l'effet de la vapeur, tandis que d'autres développent une…
La pierre réfractaire n'est pas qu'un simple accessoire de four : c'est la clef d'une pizza…
Un chiffre, brut et sans appel : sur une journée, nos choix à table pèsent bien plus lourd que n'importe quelle session de sport…
19 grammes de protéines pour 100 grammes : le pois chiche tutoie le bœuf sur le terrain de la densité nutritionnelle. Les lentilles, elles,…
Le grignotage reste souvent associé à des plaisirs sucrés, mais de nombreuses alternatives permettent de se régaler tout en évitant le sucre. Que ce…
35 % des adultes en France mangent seuls, et ce chiffre grimpe encore chez les citadins. Pourtant, les chiffres tordent le cou aux idées…
30 % des régimes populaires vantés il y a dix ans sont aujourd'hui mis à l'index par les experts. Les modèles alimentaires changent, secoués…
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C'est un plat qui n'a rien à envier aux grandes signatures de la cuisine française. Le…
200 millilitres, c'est tout sauf un chiffre anodin. À première vue, la conversion en centilitres peut…
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Oubliez les standards du dimanche midi : la canette cuite au four ne joue pas dans…
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En Côte d’Ivoire, le foutou banane ne tolère aucune approximation dans la proportion de bananes et…
La levée du craquelin breton ne dépend pas uniquement de la levure, mais de la finesse…
Le sucre glace ne suffit pas toujours à garantir la tenue d'une meringue, même si la…
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Rien ne fait grimacer comme la découverte d'une mie de pain compacte, à peine la lame…
Un toast qui ne laisse personne indifférent : le moscato d'Asti s'invite à la fête et…
Sélectionner un vin blanc pour composer un kir ne relève pas du détail. Le moindre faux…
Envie de revisiter la traditionnelle pizza avec une touche de verdure et de saveurs audacieuses ?…
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