Un fouet plat en acier inoxydable ne donne pas le même résultat qu’un modèle ballon en silicone. Certains modèles privilégient la légèreté, d’autres misent sur la robustesse. Les professionnels écartent systématiquement les fouets souples pour les pâtes épaisses, alors que …
Un plat en céramique estampillé « oven safe » n’est pas un passeport sans faille pour la cuisson. Derrière cette mention rassurante, certaines matières révèlent des faiblesses face aux écarts de température. Les décors à la main ou les dorures, …
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Dans un monde où l’excès gastronomique devient parfois un sport de compétition, un dessert particulier se distingue par son apport calorique ahurissant. Ce gâteau, souvent cité comme le plus calorique au monde, est une création culinaire qui repousse les limites …